น้ำหอมของ Patrick Suskind (Penguin, 1989)
เว็บพนันออนไลน์ ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ เป็นนวนิยายที่สะเทือนใจและชวนไม่สบายใจเกี่ยวกับความสำคัญอย่างยิ่งยวดของการดมกลิ่นในชีวิตประจำวัน แม้ว่าโดยทั่วไประบบการดมกลิ่นของเราจะไม่รุนแรงเท่าของ Grenouille แต่ ‘จมูก’ ในหนังสือของ Suskind ก็มีอิทธิพลอย่างลึกซึ้งต่อปฏิสัมพันธ์ทางสังคม พฤติกรรม อารมณ์ และการรับรู้ของเรา คนอย่าง Grenouille นั้นหายากมาก แต่สิ่งที่เรียกว่าจมูกมนุษย์ระดับมืออาชีพเหล่านี้ถูกใช้มาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อประเมินคุณภาพของอาหาร เครื่องดื่ม และน้ำหอม ด้วยการถือกำเนิดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ของ ‘จมูกอิเล็กทรอนิกส์’ ซึ่งคาดว่าจะสามารถเลียนแบบระบบรับกลิ่นของเราได้ งานของพวกเขาอาจอยู่ในสายงาน
ในอดีต แนวคิดในการตรวจหากลิ่นไม่พึงประสงค์ได้รับการแนะนำครั้งแรกในปี ค.ศ. 1920 แต่แนวคิดในการสร้างจมูกอิเล็กทรอนิกส์เป็นอุปกรณ์ที่ชาญฉลาดซึ่งประกอบด้วยระบบเซ็นเซอร์อาร์เรย์เคมีสำหรับการจำแนกกลิ่นไม่ได้เกิดขึ้นจนกระทั่งต้นทศวรรษ 1980 ตั้งแต่นั้นมา งานวิจัยด้านนี้ก็มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วและมหาศาล
จมูกอิเล็กทรอนิกส์เป็นหนังสือที่น่าสนใจและให้ความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำงานของจมูกของเรา ความคืบหน้าในการตรวจจับและการรู้จำกลิ่นที่ซับซ้อน และการใช้เทคโนโลยีนี้ในอนาคตอันใกล้นี้ คำตอบของผู้เขียนสำหรับคำถามที่ว่า ‘ทำไมต้องพยายามรับรู้กลิ่นปลอมๆ’ ค่อนข้างตรงไปตรงมา ประการแรก จากมุมมองทางวิชาการ เป็นเรื่องยากอย่างยิ่งที่จะพยายามหากลไกทางชีววิทยาและเคมีที่เป็นรากฐานของการรับรู้กลิ่นที่เข้าใจได้ไม่ดีของเรา ประการที่สอง และที่สำคัญกว่านั้น เครื่องดมกลิ่นเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมเป็นประจำ เพราะตรงกันข้ามกับมนุษย์ เครื่องจักรเหล่านี้มีวัตถุประสงค์ เชื่อถือได้ และไม่เมื่อยล้า
แม้ว่านี่จะเป็นบัญชีทางเทคนิคที่เขียนขึ้นสำหรับ
ผู้อ่านทางวิทยาศาสตร์แบบสหวิทยาการเป็นหลัก แต่การใช้งานในปัจจุบันและที่เป็นไปได้ควรดึงดูดทุกคนที่มีความสนใจตั้งแต่การชิมไวน์และคุณภาพอาหารไปจนถึงประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม นี่คือการทบทวนที่จำเป็นอย่างยิ่ง ชัดเจนและครอบคลุมในด้านของการดมกลิ่นสังเคราะห์ ตลอดจนการรักษาขั้นพื้นฐานสำหรับพื้นที่อันหลากหลายซึ่งอยู่ภายใต้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตามที่ Julian Gardner และ Philip Bartlett ชี้ให้เห็น ความเข้าใจของเราเกี่ยวกับการตรวจจับกลิ่นของมนุษย์และวิธีที่เราพยายามเลียนแบบมันนั้นเกิดขึ้นพร้อมกับช่วงเวลาสำคัญที่เครื่องมือในการทำเช่นนี้เริ่มส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวันของเรา
หลังจากพื้นฐานเบื้องต้นแล้ว หนังสือจะกล่าวถึงข้อกำหนดมากมายที่จำเป็นในการสร้างอุปกรณ์จริง ลักษณะที่ซับซ้อนของปัญหาและความต้องการเทคโนโลยีขั้นสูงอธิบายได้ว่าทำไมการขายจมูกเหล่านี้จึงเพิ่งเริ่มต้นขึ้น ขณะนี้สามารถออกแบบอุปกรณ์ที่สามารถทำงานได้ ‘คล้าย’ กับระบบการดมกลิ่นของเราเอง ซึ่งเป็นผลมาจากการพัฒนาเทคโนโลยีไมโครเซนเซอร์เมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งนำไปสู่การสร้างเซ็นเซอร์เคมีแบบบูรณาการที่มีราคาไม่แพง ร่วมกับการใช้งานเฉพาะสำหรับอุปกรณ์ไมโครโปรเซสเซอร์ และความเข้าใจด้านปัญญาประดิษฐ์มากขึ้น
จมูกอิเล็กทรอนิกส์ไม่ใช่การอ่านเพื่อความบันเทิงอย่างแท้จริง ตามมูลค่าแล้วมันเป็นการรวบรวมและสรุปการศึกษาวิจัยในสาขาซึ่งส่วนใหญ่มาจากงานของผู้เขียนเอง อย่างไรก็ตาม ฉันเชื่อว่าเป็นภาพรวมที่ครอบคลุมและเป็นปัจจุบันเป็นครั้งแรกของสาขานี้ มากกว่าที่เป็นอยู่มาก
แม้ว่าผู้เขียน – นักเคมีและวิศวกร – ดูเหมือนจะแข็งแกร่งขึ้นเมื่อต้องรับมือกับความเชี่ยวชาญของตนเอง พวกเขาอธิบายการทำงานของกระบวนการรับกลิ่นทางชีวภาพสำหรับผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญได้อย่างชัดเจนและน่าเชื่อถือ ฉันรู้สึกผิดหวังที่บทนำทางประวัติศาสตร์และปรัชญาเกี่ยวกับการรับรู้กลิ่นของเราไม่ได้พัฒนาเกินกว่าสองหน้าแรกของหนังสือ แต่จากมุมมองของบรรณาธิการ มันอาจจะอยู่นอกเหนือขอบเขตของหนังสือและความเชี่ยวชาญของ ผู้เขียน
แต่ถ้าคุณเป็นนักชิมและสนุกกับการกินและดื่มเท่าที่ฉันทำ บทที่เกี่ยวกับกลไกการรับรู้ของมนุษย์เกี่ยวกับกลิ่นและรสรวมกับการนำเสนอกลไกการดมกลิ่นทางชีวภาพของเราและการเชื่อมโยงกับสมองจะไม่เพียง แต่กระตุ้นคุณ เซลล์ประสาทสติปัญญาและการดมกลิ่น แต่ยังช่วยให้คุณอธิบายกลิ่นได้แม่นยำยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณควรได้รับการเตือนว่าเนื่องจากลักษณะทางเทคนิคจมูกอิเล็กทรอนิกส์อาจแยกแยะได้ยากในคราวเดียว ทว่ากรณีศึกษาสามกรณีสุดท้ายที่อธิบายเกี่ยวกับการระบุน้ำหอม ความสดของปลาและสารปนเปื้อนในเบียร์ แสดงให้เห็นถึงความปรารถนาของผู้เขียนในการทำให้หนังสือเล่มนี้เข้าถึงได้สำหรับผู้อ่านในวงกว้าง
วิวัฒนาการของเทคโนโลยีนี้ขึ้นอยู่กับความก้าวหน้าในหลายๆ สาขาวิชา และด้วยเหตุนี้ อนาคตของวงการนี้จึงยากต่อการคาดเดา อย่างไรก็ตาม ตลาดที่มีศักยภาพมีขนาดใหญ่และหลากหลายมากจนเราสามารถคาดหวังความสนใจอย่างเข้มข้นได้อย่างน้อยในอนาคตอันใกล้นี้ แม้ว่าประสาทสัมผัสในการดมกลิ่นของเราได้รับการพิจารณาว่าเป็นประสาทสัมผัสที่ละเอียดน้อยที่สุดมานานแล้ว และไม่ว่าผู้เขียนจะมั่นใจแค่ไหนเกี่ยวกับวิวัฒนาการอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีนี้ แต่ก็ยังมีเวลาอีกมากก่อนที่อุปกรณ์ดังกล่าวจะสามารถผลิตการรับรู้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของเราได้อย่างแม่นยำ .
บทความมากมายเกี่ยวกับเทคโนโลยีนี้ปรากฏในวรรณกรรมเฉพาะทาง แต่ก็ยังไม่ได้รับความสนใจจากสาธารณชนมากนัก หวังว่าการอภิปรายที่ครอบคลุมและถี่ถ้วนเกี่ยวกับการดมกลิ่นและลักษณะสหวิทยาการที่น่าสนใจจะทำอย่างนั้นได้ เว็บพนันออนไลน์ ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
